清炖驴肉的家常做法
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有不少人钟爱清炖驴肉这一道菜，但苦于不知道怎么做才好吃，下面跟各位分享清炖驴肉的.家常做法，欢迎参考!
用料
主料驴肉1000栗子200克
辅料
葱半颗
蒜5瓣
姜半块
花椒20颗
大料两个
桂皮1个
生抽20克
老抽5克
料酒15克
白糖5克
盐8克
炖驴肉的做法
1.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟
2.捞出
3.用热水清洗干净杂质
4.备用
5.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好
6.取砂锅加适量清水
7.将调料都放进去烧开
8.加入料酒、生抽、老抽、白糖
9.将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右
10.然后加入栗子，继续炖15分钟左右
11.然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用
