芹菜炒蛋是一道很好吃的`菜,很多人都喜欢吃。下面小编收集了芹菜炒蛋的做法,供大家参考!
食材
主料
芹菜300克
胡萝卜50克
鸡蛋3个
辅料
油适量
盐适量
糖1克
鸡精少许
香油适量
芹菜炒蛋的做法
1.准备好所有的食材,芹菜洗净切段焯烫一下备用。
2.鸡蛋打散,胡萝卜切菱形片。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
4.再稍加一点油爆香葱花。
5.倒入胡萝卜片翻炒均匀。
6.放入焯烫过的芹菜。
7.加盐和糖翻炒均匀。
8.再倒入蛋液。
9.淋入香油。
10.加少许鸡精翻炒均匀关火
小贴士
芹菜焯烫可在水中加点盐,这样芹菜色泽碧绿。
这是一道快手菜,所有食材无需翻炒很长时间。