牛奶炒鸡蛋的做法 本文已影响 1.9W人 牛奶炒鸡蛋的做法原料:鲜牛奶150克、鸡蛋清350克、油、葱姜末、精盐、水淀粉、香油各适量。做法:1、将鸡蛋清倒入大碗内,用筷子慢慢搅匀;2、倒入部分牛奶,加精盐、水淀粉搅匀,调成鲜奶鸡蛋汁;3、锅内加入猪油,用小火烧至六成热时,用葱姜末爆锅,倒入牛奶鸡蛋汁,用勺子慢慢推匀;4、炒至鲜奶凝结成块,淋入香油拌匀,盛入盘中即可食用。