秋葵炒蛋是一道非常普通的家常菜,秋葵脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特。含有丰富的蛋白质、碳水化合物等,下面整理了秋葵炒鸡蛋的做法,一起来试试看!
秋葵炒鸡蛋食材介绍
秋葵300克,土鸡蛋2个,香葱10克,花生油5ml,盐3克,
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
1、准备食材:秋葵、土鸡蛋、香葱等;
2、秋葵用牙刷刷洗干净,切好;
3、热锅,倒油,煸香秋葵起锅;
4、鸡蛋去壳,打散;
5、热锅,倒油,倒入鸡蛋,翻炒,锅铲不断翻炒,不要让鸡蛋凝固;
6、把秋葵加入,翻炒;
7、放盐、香葱炒均即可
小窍门
1.秋葵要挑选嫩的才好吃;
2.秋葵的黏液是最有营养价值的,切好立刻炒;
3.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,不要让鸡蛋凝固。